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【業態ディレクター】東証スタンダート上場/商品・メニューからサービス、販促まで幅広いディレクションを担当

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【業態ディレクター】東証スタンダート上場/商品・メニューからサービス、販促まで幅広いディレクションを担当

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職種 事業企画・事業統括
勤務形態 正社員
仕事内容 【募集背景】
全国に300店舗以上を展開し、2030年までに「売上1,000億円」の目標を掲げる安楽亭グループ。「ステーキのどん」や「フォルクス」、「七輪房」など、高い知名度を誇るブランドを傘下に収めています。目標の実現に向けて、私たちは新規出店・M&Aを加速させるなどグループ全体で事業拡大の動きを活発化させています。一方で、飲食業をめぐるマーケット環境や消費者のライフスタイルは大きく変化しています。今後も支持され続けるには、飲食業は単に商品提供する場にとどまらず、その店舗・ブランドならではの「気持ちを動かす」体験や価値をお客様に届けなければいけないと私たちは考えます。今回、安楽亭でこうした変化を牽引するポジションとして、「業態ディレクター」を新たに設け、募集することとなりました。既存業態のブラッシュアップ・ブランディングに携わり業態のコンセプトを適確かつ魅力的に伝える商品企画、店舗設備や従業員を最大限活かしたコンテンツ提供・演出などを通してお客様に安楽亭ならではの価値を提供し、事業を育てます。M&Aによって焼肉以外にも業態の幅が広がったため、業態間のシナジー効果を生み出すダイナミックな施策も可能。半世紀以上の実績を持つ安楽亭に新しい風を吹き込み関連部署や営業現場を巻き込みながら一緒にお客様に新しい魅力を届けていきましょう！

【仕事内容】
「安楽亭」や「七輪房」の業態を中心にお客様の安楽亭利用シーン、ライフスタイル、価値観、家族構成といったターゲッティングとサービスの特徴や競合との差別化を策定し、業態のコンセプトを魅力的に伝えること。お客様体験をメニューやサービスを通じて企画・実現し、業態のブランド価値を向上させます。
・新たなお客様層獲得につながるプランの企画、実行、効果検証とブラッシュアップ
・消費者に業態を理解してもらうブランディング施策
・顧客満足度の向上を目的としたサービスの改善と、フィードバックをもとにした改善策の実行
・消費者トレンドに関する市場調査、情報収集
・業態コンセプトに合ったメニューの企画構成および付加価値となる商品企画
・店舗設備や従業員の特性・魅力を活かした、お客様体験のデザイン・設計・ディレクション
・販売予測、販売計画・原価と在庫のコントロール
都道府県 埼玉県
市区町村以降 さいたま市中央区
勤務時間 08:45～17:45
月収 44.1万円～55.8万円
求める人材 ＜必須条件＞
・大卒以上
・企画・ディレクション能力がある方
・飲食業界での実務経験（例：店舗運営、メニュー開発、マーケティングなど）
・チームでの協働に必要なコミュニケーションスキル

＜歓迎条件＞
・飲食店における企画からオペレーションの落とし込みまでトータル的に関わったご経験がある方
・メニューの企画構成・商品企画もしくは業態コンセプト作り、業態開発等のご経験がある方
待遇・福利厚生 交通費規定支給
車通勤可（無料駐車場有、ガソリン代規定支給）
社員持株制度
財形貯蓄
社員割引（安楽亭グループ各店舗を20％割引で利用できます）
退職金制度（規定有）
応募方法 応募フォームよりお気軽にお問い合わせください！
※本求人は日本キャリアグループ株式会社の求人です。
応募は株式会社安楽亭様への直接応募ではございませんので、予めご了承ください。

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